真的是外酥裡嫩，而且龍利魚的營養價值很高，美容顏養啊，提高免疫力啊，保護視力啊，保護心血管啊☺️反正是好處多多，come on baby😋
用料
| 龍利魚 | 1條 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 玉米澱粉 | 80g |
| 蔥 | 少許 |
| 姜 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
香酥龍利魚的做法
首先把龍利魚切成小塊
放上適量的蔥花和姜
一勺生抽，（如圖的勺子）一勺料酒，適量鹽，半勺胡椒粉，根據個人喜好新增黑胡椒，也可以不加
醃製十五分鐘
醃製好的龍利魚里加入一個雞蛋，還有玉米澱粉，調製如圖的粘稠度（本人不喜歡吃薑，所以把裡面的姜都挑了出去在炸的，如果有耐心也可以把蔥花挑出去，要不然蔥花會被炸黑）
油熱放入裹了麵糊的龍利魚，全程中小火，炸至定型，撈出
調至大火，再把油燒熱，復炸一分鐘，表面金黃就可以出鍋了👌可以配上喜歡的醬，奈斯🤗
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