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手工臘腸

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.57W
手工臘腸的做法步驟圖，手工臘腸怎麼做好吃

這款東莞臘腸來自水鄉廚娘，傳承正宗東莞臘腸的製作工藝和配方，以現宰的新鮮豬後腿肉和天然腸衣為主要原料，保留傳統手工灌製方法，絕不新增澱粉和防腐劑，肉香濃郁，營養豐富是老少皆宜的美味。

用料  

豬肉5000 克
鹽50 克
醬油 5勺
白糖 200克
高度白酒 160克

手工臘腸的做法  

  1. 七斤瘦肉3斤肥肉切粒，肥肉切好醃白糖

    手工臘腸的做法步驟圖，手工臘腸怎麼做好吃 第2張

  2. 讓肥肉醃白糖後變的爽脆不出油

    手工臘腸的做法步驟圖，手工臘腸怎麼做好吃 第3張

  3. 瘦肉打成絲絲條狀，將所有材料放下去，罐完要用溫水洗臘腸表面，晾晒7天左右

    手工臘腸的做法步驟圖，手工臘腸怎麼做好吃 第4張

  4. 大火水開蒸15分鐘左右

    手工臘腸的做法步驟圖，手工臘腸怎麼做好吃 第5張
Tags：好吃 臘腸 手工 手工臘腸
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