愛吃豆沙小夥伴的福音,簡單好做,零失敗。
用料
紅豆 | 一小碗克 |
水 | 適量 |
油 | 半碗 |
紅糖 | 適量(依據個人口味) |
黑豆 | 可有可無克 |
營養健康簡單自制版豆沙的做法
紅豆放了一小把黑豆,提前泡了一晚上。
Ps:不泡也行,只是煮的時候費時。
忘記拍圖,就是用高壓鍋將紅豆壓熟,大概20分鐘,未提前泡紅豆的可壓30分鐘。高壓鍋裡放水大概沒過紅豆5cm,(未泡過的要多放點)
將煮好的紅豆連水放入料理機中打好,沒有顆粒狀就好。我用果蔬鍵1分鐘。
如果煮紅豆的時候沒有水了,可以再加點水,不然料理機很難攪拌打。
將打好的紅豆泥放入不粘鍋中翻炒,中火🔥,不停攪拌,中間分開放入倒入油和紅糖,可分2~3次。糖可多放,因為熱的時候甜,冷了之後就不會那麼甜。
最後水分炒幹了就會成這個形狀。
冷後放冰箱保鮮👌
成品