我很愛喝蘿蔔汁,可是每次都有一大堆蘿蔔渣要被倒掉,蘿蔔渣有豐富的纖維和營養的,我覺得丟掉很可惜。於是研究了蘿蔔榨一系列產品,其中蘿蔔渣華夫餅是最好吃的,所以現在來分享食譜,原創食譜,轉載請先和我聯絡噢。
用料
牛奶 | 300g |
低筋麵粉 | 100g |
雞蛋 | 1個 |
細砂糖 | 3g |
酵母 | 3g |
蜜糖 | 適量(看口味) |
油 | 8g |
簡易好吃!蘿蔔渣華夫餅的做法
把蘿蔔洗一下,去皮去頭尾,扔進榨汁機榨。得到了抽乾了汁的蘿蔔渣
牛奶慢慢加熱,到溫或微熱。先混合乾的材料,蘿蔔渣、酵母、麵粉、細砂糖
混合完畢長這樣,略微有點彈性的~
加溼的材料,雞蛋、蜜糖、油、牛奶
混合完變成這樣啦~溼溼的,看起來有點像三文魚鬆有沒有~這時候蓋上蓋子,放在冰箱一個晚上,然後帶著期待去睡覺吧~
早呀寶寶們!快把蘿蔔渣端出來我們開始吧!這是我的標準方法,放在中間,這樣蓋子蓋上能均勻攤開~
第二種放法就是這樣,四個小球~隨你喜歡~
蓋上蓋子,壓出來的就是好吃又營養的三文魚..不對,蘿蔔渣華夫餅啦!yeah!!可以搭配果醬或者soft cheese食用噢!
小貼士
1、在冰箱放一晚上是為了讓酵母發酵,這樣華夫餅的質地變會比較柔軟。
2、華夫餅機在使用前可以掃一層很薄很薄的油,防止粘鍋。
3、這裡是做六張的量。