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鬆軟無比的北海道吐司（松下麵包機揉麵）

欄目: 麵包 / 釋出於: / 人氣:3.31W
鬆軟無比的北海道吐司（松下麵包機揉麵）的做法步驟圖

吐司是家裡早餐的常客，這款🍞🍞🍞非常鬆軟，用手撕著吃更美味☝️

用料  

中種麵糰材料
高筋麵粉 250克
淡奶油 70克
牛奶 80克
白砂糖 7克
蛋白 17克
酵母 2克
黃油 5克
主麵糰材料
全脂奶粉 17克
雞蛋液 20克
白砂糖 35克
鹽 3克
黃油 5克
酵母 2克

鬆軟無比的北海道吐司（松下麵包機揉麵）的做法  

  1. 把中種麵糰所有材料放到麵包機，選著麵糰程式，讓麵糰在麵包機裡發酵到2倍大

  2. 把麵糰拿出，用手撕成小塊再和主麵糰的所有材料一起放進麵包機，選擇麵糰程式，揉麵完畢後即可（不必發酵），把麵糰拿出分成三等份後搓圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

  3. 把麵糰揉圓，用擀麵杖擀成長方形後捲起，再次擀成長方捲起，剩下的兩份麵糰也按此步驟做好後，一起放進吐司盒，室溫下發酵到9分滿

  4. 烤箱180度，中下層30分鐘

  5. 烤好後拿出來脫模放在烤架上放涼，就可以放進保鮮袋裡儲存起來了

Tags：麵包機 北海道 揉麵 松下 吐司
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