淡奶油做了雪媚娘還剩下不多不少的量,以前做手揉北海道吐司還真的一次也沒成功,桑心,這次懶癌患者我搜了搜下廚房麵包機版的北海道吐司,料也太複雜了,還要分什麼蛋黃蛋清,真的是 (ー`´ー),所以我自己隨便搞了下,天哪嚕,好吃的不要不要,方子我給記下,不管有沒有人用,算是發揮懶癌的一點點力量(◍ ´꒳` ◍)麵包機是松下pm105,快速麵包也可以好吃的不要不要的,無黃油更健康!
我連做了兩個,我和我妹連吃了兩個Ծ ̮ Ծ
用料
高筋麵粉(新良) | 250克 |
淡奶油(藍風車) | 75~80克 |
幼砂糖 | 30克 |
酵母(燕子) | 4克冬天的量,夏天酌情減少 |
水 | 180克左右,注意觀察麵包機揉麵情況 |
超級簡單的北海道吐司(松下麵包機版)的做法
除了酵母,全加進麵包機裡面,選擇快速麵包(沒錯,懶癌就是懶得等待四個小時),酵母放在酵母盒子
靜靜等待兩個小時,出爐,自己手撕,不要廢話!超級軟,超級軟!
小貼士
我每次都怕麵包含水量有問題,所以我都是一邊看機器揉麵一邊加水,然後用手捏捏麵糰觀察他的是溼潤度,當然你得先洗手,雖然是懶癌,但是還是很愛乾淨的啊!