❗你造嗎❓
🍗琵琶腿🉑是減脂餐中的扛把子😎
🍗琵琶腿去皮,卡路里比雞胸肉還要低🤩
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👏🏻👏🏻不放油,用空氣炸鍋烤,還會析出雞腿中的油分~~ 吃起來超安心,趕緊安排上🥰🤗
用料
琵琶腿 | 4只 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
老薑 | 10片左右 |
大蔥 | 1/3根 切絲 |
白芝麻(烤時加) | 適量 |
空氣炸鍋烤雞腿【蜜汁琵琶腿】的做法
琵琶腿洗淨,將皮撕掉,用刀劃幾個口子,加入除白芝麻以外的所有調料,抓勻醃製(可放冰箱醃一晚上 第二天烤,這樣更入味)。⭐蜂蜜一定要加,這可是蜜汁的關鍵⭐
睡前我將醃料倒走一大半放入冰箱,只剩了個底,避免過鹹(事實證明一點都不鹹🤨下次可多留點醃料)。
將醃製好的琵琶腿放入空氣炸鍋,(怕鍋油 懶得洗鍋的,可以鋪一層錫紙or烘焙油紙,但由於空氣炸鍋的製作原理是 讓風內迴圈起來,類似於 像吹風機一樣吹,為了更均勻我就沒放錫紙)🕰空氣炸鍋180°,先烤10-13分鐘拿出,待會翻面繼續烤。
拿出來刷蜂蜜🍯撒白芝麻👏🏻👏🏻👏🏻(蜂蜜用一大勺就行,多了浪費~~如果蜂蜜很稠,就加少量水稀釋攪勻後塗抹)
兩面都刷好蜂蜜🍯撒上芝麻~~翻面繼續烤,180°,10-15分鐘🕰
完成~香飄滿屋~迫不及待開動~
亮相一下❤我卡哇伊の哆啦A夢空氣炸鍋
小貼士
小tips:每個空氣炸鍋脾氣不一樣,所以才寫了個時間區間~~要多多摸索一下自己的鍋呀~~總體來說20-25分鐘都能烤好❤