猪肉豇豆香菇水饺-豆角肉水饺

喜欢早餐吃饺子，又方便又快捷，以前都是买速冻饺子。现在周末花上两个小时自己包饺子，作为早餐。一次包一百个饺子，可以吃两个星期。
“爱上吃早餐”，工作日也可以在家吃上一顿从容美味营养的早餐。我很不喜欢在路上吃早饭：首先是空气质量不好，觉得把PM2.5和早餐一起吃到肚子里去了。其次一边走一边吃饭，对胃也不好。
唯美食和爱不可辜负，要对自己好一点哦！

用料  

猪肉豇豆香菇水饺-豆角肉水饺的做法  

1. 猪肉绞成肉末，放料酒，生抽，盐，腌15分钟。

2. 豇豆用热水焯一下至颜色翠绿。捞出后用凉水冲一下，使豇豆保持翠绿颜色。

3. 豇豆切丁。

4. 香菇切丁。

5. 将肉末，豇豆，香菇拌匀，放适量盐。

6. 买的现成饺子皮，开始包饺子。

7. 包好的饺子。

8. 放入速冻饺子盒(购买的速冻饺子留着的盒子)里，然后放入冰箱，可作为早餐。

9. 锅中加水煮开，放入饺子煮到饺子浮起，用冷水激2~3次。美味的猪肉豆角香菇饺子就出锅啦！

小贴士

因为豆角比较难熟，建议用冷水激2~3次。