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营养早餐 桂圆红枣馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.71W
营养早餐 桂圆红枣馒头的做法步骤图

桂圆和红枣都是补益之品，可以补益心脾，养血安神。润肤美容、补血养血的功效。

从妹妹那里传授到另一种做馒头的过程，直接揉好面团做成馒头再醒发。

用料  

红糖 75克
红枣去核 125克
面粉 750克
酵母 8克
桂圆肉 40-50克
温水 370克

营养早餐 桂圆红枣馒头的做法  

  1. 红枣和红糖放入榨汁机加温开水打成泥

    营养早餐 桂圆红枣馒头的做法步骤图 第2张

  2. 桂圆肉切成丁，桂圆肉会黏的话加2克面粉用手把每粒都搓开（面粉起到防黏连）

    营养早餐 桂圆红枣馒头的做法步骤图 第3张

  3. 面粉倒入盆中加入酵母粉，把温的570克的红枣泥慢慢的倒入面粉中边倒边用筷子搅拌成絮状

    营养早餐 桂圆红枣馒头的做法步骤图 第4张

  4. 用手揉成光滑的面团（大概揉了二十分钟），把面团擀成长方形的片状，把桂圆肉均匀的铺在面片上按压几下

    营养早餐 桂圆红枣馒头的做法步骤图 第5张

  5. 从一个边开始把面片卷起来，尽量卷的实一点，再搓几下，然后切段，盖上盖子发酵至两倍大。

    营养早餐 桂圆红枣馒头的做法步骤图 第6张

  6. 蒸锅里倒入足够的开水，把发酵好的馒头放入蒸锅里醒发10分钟。开火蒸10-15分钟关火，闷6分钟就可以了

    营养早餐 桂圆红枣馒头的做法步骤图 第7张
Tags：馒头 桂圆 营养 红枣 早餐
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