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据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子

栏目: 鱼香食谱 / 发布于: / 人气:1.86W
据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法步骤图

之前还在上学的时候，有一个朋友基本上每天都会吃鱼香茄子。
她的著名论断是没有一个女生会拒绝鱼香味。
这句话我一直记到今天。☺️

用料  

茄子 1-2个
蒜 3瓣
郫县豆瓣酱 1勺
醋 2勺
糖 3勺
生抽 2勺
淀粉 1勺
葱 随便

据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法  

  1. 茄子洗干净。可削皮，可不削皮。
    （有些人觉得茄子皮煎了之后有点老，不好吃，就可以削皮）

    据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法步骤图 第2张

  2. 切成长条。

    据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法步骤图 第3张

  3. 按照4321的比例兑好鱼香酱汁，我的比例比较适合爱吃酸的朋友。（四勺醋，三勺糖，两勺酱油，一勺淀粉。水若干。）

    据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放比炒菜多一些油

    据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法步骤图 第5张

  5. 将茄子条放入油锅，炸至表皮变色

    据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法步骤图 第6张

  6. 将多余的油倒出，留下少量底油爆香蒜泥，然后加入豆瓣酱

    据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法步骤图 第7张

  7. 加入之前调好的鱼香酱汁，大火快速翻炒，收汁。
    （倒入鱼香汁之前再次搅拌，否则淀粉会沉淀。）

    据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法步骤图 第8张

  8. 出锅之后撒上葱花装饰。

    鱼香茄子味道鲜美，酸酸甜甜，十分爽口。
    特别适合夏天，开胃解馋。隔壁家的小孩儿都馋哭了。😂

    据说没有一个女生不喜欢鱼香茄子的做法步骤图 第9张
Tags：女生 鱼香茄子
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