早上时间来不及?早餐不知道吃什么?如果你和我一样特别喜欢吃甜食,就很推荐来这一款可可核桃司康,几分钟就可以准备好材料进烤箱,然后就可以去洗漱,等洗漱完了司康也准备好了,打包上班去,真的是太简单了!太适合我们这忙碌的上班一族了。浓郁的可可香伴着核桃香,给你一早上满满的能量。
这个无蛋版可以说是某些不能够吃鸡蛋的人的福音了,当然,喜欢蛋香味的也可以将一部分的牛奶换成全蛋液,口感也一样的好吃。
用料
低筋面粉 | 85g |
可可粉 | 10g |
生核桃仁 | 6瓣 |
泡打粉 | 2g |
纯牛奶 | 50g |
细砂糖 | 20g |
黄油 | 10g |
盐 | 1g |
蜂蜜(刷面) | 6g左右 |
超简单的可可核桃司康(无蛋)的做法
小奶锅里倒入50g纯牛奶,稍微加热,融化10g黄油和20g细砂糖。
倒入85g普通面粉、10g可可粉、2g泡打粉和1g盐。
和成面团,案板上拍成一个厚约1.5cm的圆饼。和面团的时候不需要过度揉搓,没必要揉的很光滑,就刚好和成面团就可以了。
切成6块。
刷上少许蜂蜜,摆上六瓣核桃仁。(撒上核桃仁碎也可以,不放也是可以的)
放入预热好的烤箱以180℃烤15分钟。
小贴士
1. 这款点心是低甜度的,大家不需要再减糖了,如果无法吃糖的,可以换成代糖。如果蜂蜜也无法吃的,可以把表面的刷蜂蜜换成刷全蛋液,或者完全不刷也是可以的。
2. 这款点心做的时间很短,刚刚开始做,就可以提前预热烤箱,这边面团做好了,那边烤箱也预热好了,刚好无缝对接,适合忙碌的早晨。