新鲜粉糯的莲子干

小时侯家旁种有莲藕，每到莲藕成熟时，爸爸便会摘最新鲜最嫩的给我吃。好多年过去了，每到莲子成熟时，脑海里便回忆着以前。。。。

用料  

新鲜粉糯的莲子干的做法  

1. 选新鲜老莲子,市场有售

2. 摊开。。。。

3. 把绿色那层剥开不要了，剩下肉。

4. 把中间绿色的芯去掉，芯晒干，可以冲开水喝，但有点苦。

5. 放太阳下晒干。

6. 继续晒。。。。

7. 晒完后的样子，用来煮糖水，煮粥，煮汤，特别粉糯，煮的时侯，只需冷水放进去煮即可。千万不要提前浸泡。