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夏日绝配冬瓜土豆排骨汤

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.77W
夏日绝配冬瓜土豆排骨汤的做法步骤图

我爸的冬瓜排骨汤，我爱吃土豆，所以我爸结合了一下做的冬瓜土豆排骨汤

用料  

排骨 1500克
冬瓜 500克
葱 4根
姜 1块
蒜 6个
花椒 10粒
山奈 1块
八角 一块

夏日绝配冬瓜土豆排骨汤的做法  

  1. 清洗排骨，切块，排骨冷水下锅，煮起来后将排骨捞起自来水冲洗干净。

  2. 将去掉血水，清洗干净后的排骨放入锅中，水一次性要多加些，怕少就在烧壶开水放在旁边备用。
    然后放入姜、蒜、花椒、山奈、八角
    可以少量的放一点盐

  3. 水开后煮大约30分钟左右，转中火30分钟

    夏日绝配冬瓜土豆排骨汤的做法步骤图 第2张

  4. 乘着煮排骨的时间将冬瓜切成块

    夏日绝配冬瓜土豆排骨汤的做法步骤图 第3张

  5. 土豆切块

    夏日绝配冬瓜土豆排骨汤的做法步骤图 第4张

  6. 本人特别爱葱花所以切的毕竟多😁

    夏日绝配冬瓜土豆排骨汤的做法步骤图 第5张

  7. 排骨1小时左右到时候就可以放冬瓜和土豆了，煮沸腾后转小火慢慢煮

  8. 大约25分钟左右就可以再放点盐起锅了，如果只是中午一次吃完的话可以在起锅的时候放葱花，如果是一个人对像本人我就是这样，不方葱花直接起锅。

    夏日绝配冬瓜土豆排骨汤的做法步骤图 第6张

  9. 拿个小碗盛一碗热汤撒上葱花可以保证葱花的新鲜，不然葱花时间长了就不好吃了破坏口感

    夏日绝配冬瓜土豆排骨汤的做法步骤图 第7张

小贴士

温馨提示只有一个，一个人煮饭一定得掌握好份量，不然煮着煮着就多了，本人是一次煮2顿的饭量

Tags：排骨汤 绝配 土豆 冬瓜
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