![锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图]( "锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图")
今天突然想吃锡纸花甲！外卖也不送，又担心花甲的干净，下班果断去超市！
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 香油 | 1点 |
| 香菜 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法
花蛤清水泡一个小时以上，吐干净沙子，多清洗几遍。粉丝提前泡半个小时，泡软。小米椒根据个人口味选择，蒜拍扁切碎，香菜切碎。
![锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第2张]( "锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第2张")
在大碗里铺上锡纸，放进去花甲和粉丝
![锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第3张]( "锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第3张")
锅中放一点油，热油后放入豆瓣酱和蒜，小米椒，翻炒，加入一勺生抽一勺料酒一勺耗油，放一点点盐，因为酱和酱油都是咸的。翻拌均匀关火。
![锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第4张]( "锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第4张")
把炒好的调料倒入碗里，再倒入半碗热水。
放入蒸锅，锅开后蒸10分钟，关火再焖2分钟。
![锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第5张]( "锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第5张")
撕开锡纸，搅拌均匀，淋点香油，点缀上香菜，开动吧！
![锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第6张]( "锡纸花甲粉丝～为了那口鲜！的做法步骤图 第6张")
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