用料
咸香可口的海米冬瓜火腿汤的做法
1. 泡海米、香菇;切葱姜、火腿、冬瓜;用的西班牙火腿。
2. 热锅冷油,炒香姜、葱白、海米、香菇(泡海米香菇的水留着);
3. 加入火腿翻炒2分钟;
4. 加入泡海米和香菇的水,不够再加清水一大碗,烧开后下入冬瓜片,加料酒2瓶盖,适量盐调味(不能加多了,因为火腿是咸的),煮15分钟,起锅后撒入香葱和白胡椒。