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自制草莓酱极简2.0

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:8.83K
自制草莓酱极简2.0的做法步骤图

先把草莓洗干净ヽ(･ω･｡)ﾉ
吃一颗检查一下...
好甜(ﾉ≧∀≦)ﾉ
都吃掉吧(*´ο`*)

以上是1.0版
以下是2.0版

用料  

草莓 400g
糖 200g
柠檬（没有也可以） 一颗

自制草莓酱极简2.0的做法  

  1. 先把草莓洗干净ヽ(･ω･｡)ﾉ
    （如果有豆浆机or榨汁机，可以留出100g榨汁，糖也相应的留出30g）

    自制草莓酱极简2.0的做法步骤图 第2张

  2. 吃一颗检查一下...（大雾）
    ...把洗好的草莓切成四瓣

    自制草莓酱极简2.0的做法步骤图 第3张

  3. 加入170g白糖，搅拌均匀，放置半小时，可以使果胶析出
    （当然忽略这一步也可以，这是一个没节操的菜谱╮(╯▽╰)╭）

  4. 不用加水，将混合好的糖和草莓放入小锅中熬制，小火熬半小时，注意搅拌，防止糊锅。
    熬到大家变成粘稠状就可以了
    （不要用铁锅！用陶瓷的，搪瓷的，玻璃的都可以，但是不要用铁锅）

    自制草莓酱极简2.0的做法步骤图 第4张

  5. 有柠檬的话，可以在熬制过程中挤入少许柠檬汁

    自制草莓酱极简2.0的做法步骤图 第5张

  6. 用开水烫一下容器，自然风干后，装入草莓酱

    自制草莓酱极简2.0的做法步骤图 第6张

  7. 用留出的草莓做的果汁

    自制草莓酱极简2.0的做法步骤图 第7张

  8. 搭配白面包，做好三明治

    自制草莓酱极简2.0的做法步骤图 第8张

  9. 四时最好是三月，带上它们，去野餐吧

    自制草莓酱极简2.0的做法步骤图 第9张

小贴士

tips:
1、糖起到防腐的作用，放的越多，保存时间越长，这个配方里的糖对有些人来说可能有点多，可以根据自己需要适当减少。
2、柠檬起到防氧化的作用，但是不放颜色也很漂亮（图中是没有放柠檬的草莓酱）
3、其实这个菜谱简化后就是：洗，切，熬，吃——四步。是不是非常简单啊╮(╯▽╰)╭

Tags：草莓酱 极简
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