冬瓜百合蒸肉末

看上去很清淡，其实味道清香浓郁喔！

用料  

冬瓜百合蒸肉末的做法  

1. 我用的是百合干就先泡两个小时（如果是新鲜百合就不用泡了）

2. 将肉末加入少许盐，香油，生粉搅拌好，腌10分钟

3. 将冬瓜切成厚方形

4. 放适量水煮开后加入姜片、百合，煮到百合软开，百合香味就出来了

5. 放入冬瓜，加点鸡精，一点点盐（注意肉末已经有盐了，所以这里只是少许）煮至冬瓜半熟

6. 将肉末放入盘子铺平，在肉末的上面加入刚煮过的百合和冬瓜（汤汁也要喔）

7. 蒸10分钟左右，蒸至冬瓜变透明即可

小贴士

最好用新鲜百合，这样肉和冬瓜吃起来更鲜甜。