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免炸版鱼香茄子

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.45W

免炸版鱼香茄子的做法步骤图，怎么做好吃

儿子在小餐馆里吃了一次鱼香茄子煲，说好好吃到像是到了天堂🤣

用料

长条细茄子	6个
香辣豆瓣酱	1.5调羹
生抽	2调羹
糖	1调羹
醋	2调羹
姜	2片
蒜	2瓣
盐	少许
葱	2调羹

免炸版鱼香茄子的做法

1、茄子洗干净滚刀切，水开蒸15分钟至茄子软烂；
2、热锅冷油，爆香蒜片、姜丝后加入豆瓣酱炒出红油加入蒸软烂的茄子翻炒，再加入盐、糖、生抽、醋继续翻炒均匀入味，撒上葱花即可出锅。

小贴士

蒸茄子的水要倒掉

Tags：免炸版鱼香茄子好吃鱼香茄子免炸版

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