这道菜好吃是公认的，但是无奈去外面吃太贵，还要按个算…不如自己买来做，随便吃，吃到饱
用料
| 扇贝 | n只 |
| 粉丝 | 1大把 |
| 蒜蓉 | 多一点，少说要一头蒜 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 小米椒 | 3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 适量 |
| 白酒 | 1勺 |
| 小葱 | 1根 |
吃到饱的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
最麻烦的一步，清洗扇贝…
我从海边船上买的，刷洗+处理了差不多六个小时… 午饭吃成了晚饭。
扇贝壳用刷子/牙刷刷干净（仔细一点，毕竟要上锅蒸），用小刀撬开后，留白色的扇贝肉和黄色的扇贝黄（其他也有能吃的我认不得也不想处理时间会更久😅）
做这一步的时候同时锅中烧水煮粉丝，最好剪几刀，方便后面放到扇贝壳里。（我喜欢煮，有的人会泡，我觉得煮更入味反正粉丝也不怕煮），煮好后淋干备用；
扇贝肉和黄都多洗几次，淋干后滴几滴白酒去腥备用；
准备大量蒜末，对半分；
起锅烧热油倒入一半量的蒜末炒香（火别太大），注意炒黄就行别糊了，把爆香的蒜末盛到小碗备用；
把刚才煮好的粉丝放到锅里搅拌（为了使蒜香更浓郁），放在那备用；
在小碗中加入另一半新鲜的蒜末，小米椒末和小葱末，加入蒸鱼豉油（吃饭的勺子来1-2勺）少许盐（不爱吃咸就不加），加拌均匀；
找个能放进蒸屉的大盘子，把洗干净的扇贝壳放进去，然后放粉丝+扇贝肉+扇贝黄
把调好的蒜蓉均匀放入
我还准备了其他的菜嘿嘿😁
水烧开上蒸锅，6-8分钟，出国前淋一点热油（如果刚才炒蒜蓉有剩下就放那个），我反正是记住我就放有时候懒我就不放了👀
反正蒜蓉里我稍微多加点油炒就好啦～
锵锵锵！蒜蓉粉丝蒸扇贝✅
稍微搅拌一下，配着汤汁一口下肚！简直美味！！！
小贴士
这道菜当你处理完扇贝后几乎就离完成不远了～ 其他步骤都so easy！
顺便说，因为我是不吃鸡精+味精的，所以我的菜谱里也不会有到他们，朋友们可以自己酌情加入～
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