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红枣核桃阿胶糕(原味视频)

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:2.85W

红枣核桃阿胶糕(原味视频)的做法步骤图

这款是基础原味

用料

核桃	500克
红枣	500克
黄酒	1000ml
黑芝麻	500克
冰糖	250克
枸杞	250克
阿胶	500克

红枣核桃阿胶糕(原味视频)的做法

第一步阿胶打粉如果想泡的也可以，➕一斤黄酒，浸泡24小时
先把冰糖加入黄酒，煮开，冰糖熬化，关火下阿胶粉，熬化转小火
如果是泡的阿胶块，直接煮开阿胶块，熬化，转小火
熬到锅里粘稠状态，等大挂旗
大挂旗，旗帜不掉下来，这样可以关火下辅料了
先把辅料核桃红枣枸杞下进去，搅拌
下黑芝麻搅拌，搅拌均匀，就可以入模具，注意关火的状态
倒入模具盘，压实，拉丝，这样就可以了

Tags：红枣视频原味阿胶核桃

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