阿胶核桃红枣补膏

用料  

阿胶核桃红枣补膏的做法  

1. 1.阿胶打成粉。玛捷斯机，用碎冰功能即可。
   2.用黄酒浸泡24小时。

2. 准备芝麻和核桃，全部买了生的，清洗后烤熟。
   

3. 红枣去核，搅成碎粒。

4. 我用的是灰枣，口感更糯。

5. 黄酒阿胶用中火煮，要不停翻搅。因为阿胶是打成粉浸酒的，很快能煮化。加入冰糖粉，快速搅拌。

6. 熬至略有点粘稠，即可，可以关火，快速先倒入枸杞和核桃仁搅匀，最后分二次放入芝麻，快速搅匀。

7. 1.倒入放油纸的模具中，压实，晾凉后切小块，约30块。放冷藏保存。
   2.每天早上空腹吃一块哦！

8. 盛出时看到有拉丝，就熬到位了！这步重要！

小贴士

熬到略阿胶糖汁略稠时，才能放其它食材。
和酒五年陈口感温和，酒味清淡些。