嗨~我是咩咩。
今天教大家做个阿胶枣
颜值和口感都超赞哦。
阿胶枣自制材料:阿胶块、黄酒、老冰糖、红枣、核桃
仁、芝麻、玫瑰花。
最好选和田大枣,比较软糯(宽2cmx高3cm类似李
子大小。红枣去核包把核桃仁塞进红枣里(可选择自己喜欢的其它坚果)
阿胶块用黄酒浸泡48小时
准备好后就可以开始制作了
阿胶熬至第5滴挂旗就可以了(一定要嫩一点)
把枣分次放进锅里去,搅拌均匀。
芝麻和玫瑰混合均匀放大盘子里
分次把红枣捞出来,裏满白芝麻和玫瑰花瓣即可。然
后放硅油纸上晾一下就可以塑封了。
你学会了吗?
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可以➕v:Kelly-sheep
用料
阿胶 | 250克 |
红枣 | 2000克 |
黄酒 | 500克 |
核桃 | 800克 |
冰糖 | 130克 |
黑芝麻 | 1000克 |
玫瑰花 | 20克 |
阿胶核桃枣的做法
清洗红枣
一定要晾干,阿胶碰水容易长毛
红枣去核塞入核桃肉
熬制阿胶
阿胶熬至第五滴挂旗即可,嫩一点。
倒入准备好的红枣夹核桃搅拌均匀。
单独包装
装袋打包。