用料
黄油 | 170克 |
砂糖 | 125克 |
白糖 | 55克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草香精 | 3克 |
巧克力香精 | 3克 |
低筋面粉 | 200克 |
可可粉 | 20克 |
玉米粉 | 8克 |
小苏打 | 2克 |
奶粉 | 30克 |
巧克力的粒 | 80克 |
🍫巧克力曲奇饼🍪的做法
黄油、砂糖、糖放入搅拌机专用器皿,用搅拌机的浆先用1号速度混合再跳去2号速度。
蛋,两个香精加入步骤1保持2号速度
低筋面粉和可可粉要过筛,接下来和玉米粉、小苏打,面包改良剂加入步骤2,速度退去1号,搅拌均匀后加入巧克粒均匀粘着即可,一个大约35-40克放入已搽人造油的烤盘,有叉在中间做形状。
烤炉温度170度上火,150度下火烤至10-18分钟
小贴士
1.烤时记得检查是否熟了,不要一直开关烤炉和记得转盘。
2.搅拌面团时记得把面包保持在中间,这样会打到面团。