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松软抹茶巧克力曲奇

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:7.47K
松软抹茶巧克力曲奇的做法步骤图

此配方能做12枚曲奇
特别松软 入口即化
刚出炉时巧克力是流心的

用料  

红糖 75克
白砂糖 40克
盐 一小撮
黄油 100克
鸡蛋 1个
低筋面粉 150克
抹茶粉 15克
小苏打 5克
巧克力 100克

松软抹茶巧克力曲奇的做法  

  1. 碗里放入75g红糖40g白糖
    正常的方子是100g红糖50g白糖 我嫌太甜就减了一些 根据自己的口味可以再做调整

    松软抹茶巧克力曲奇的做法步骤图 第2张

  2. 碗里加一小撮盐 倒入融化的黄油
    我直接把黄油放进微波炉热了30秒
    打入一个鸡蛋
    搅拌均匀

    松软抹茶巧克力曲奇的做法步骤图 第3张

  3. 筛入所有粉类后用刮刀翻拌到没有干粉

    松软抹茶巧克力曲奇的做法步骤图 第4张

  4. 巧克力切成小块 拌入面团
    我用的是黑巧克力 也可以根据自己口味换成白巧克力以及调整用量

    松软抹茶巧克力曲奇的做法步骤图 第5张

  5. 盖上保鲜膜 冷冻40分钟 定型

    松软抹茶巧克力曲奇的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱预热180° C/360° F

  7. 把面团分成12小份 每一份揉成球形
    我是直接用手揉的 但是也可以用冰激凌勺来挖

    松软抹茶巧克力曲奇的做法步骤图 第7张

  8. 放入预热好的180°烤箱烤13分钟
    出炉

    松软抹茶巧克力曲奇的做法步骤图 第8张
Tags：松软 曲奇 巧克力
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