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中种绿豆沙小面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.05W
中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

中种：高筋面粉 50克
中种：水 50克
高筋粉 200克
低筋粉 40克
鸡蛋 1个
红糖粉 50克
盐 2克
酵母粉 5克
酸奶 70克
黄油 20克

中种绿豆沙小面包的做法  

  1. 高筋粉混合低筋粉，过筛一遍

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 先放鸡蛋，酸奶，水，混合一下

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 红糖粉，盐，分开放在两端

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 放面粉，顶部挖洞放酵母粉，面包机选择和面程序

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 和面10分钟左右，面团基本成型了，加入黄油和中种面团，继续和面

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 发酵到2倍大，手指蘸干粉戳洞，不回缩

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 取出排气，分4份，放置15分钟

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 分了16个，包入绿豆沙馅

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 底盘放开水，进烤箱二发，20分钟左右

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 二发好，刷全蛋液，撒椰蓉

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 再刷一遍全蛋液

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 180℃，上下火风转，30分钟

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 加盖锡纸晚了😁，有点颜色太深了

    中种绿豆沙小面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张
Tags：中种 中种绿豆沙小面包 小面包 好吃 绿豆沙
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