和KFC一個味道的黑椒雞汁土豆泥

味道好的不要不要的～

用料  

和KFC一個味道的黑椒雞汁土豆泥的做法  

1. 先將土豆蒸熟，
   我是用高壓鍋煮玉米的同時蒸的土豆，為了方便，由於土豆沒有直接接觸到水，所以蒸出來的有些幹，也可能是土豆有點青，建議用老土豆。

2. 土豆蒸熟好用擀麵杖也好勺子也好，搗爛，做好形狀放入盤裡或者碗裡。

3. 接下來是調汁，將澱粉放入碗裡，加些許涼水攪勻，小奶鍋開火放入一點點黃油，倒入調好的澱粉汁，和勾芡一樣。

4. 芡汁裡放入適量的雞精，鹽，和黑胡椒，喜歡辣點就多放黑胡椒。攪勻

5. 將芡汁趁熱澆在土豆泥上。趁熱吃，會有KFC的感覺，涼了味道就沒熱的時候那麼完美了～

小貼士

土豆還是用水煮比較好，不要蒸，蒸的太乾了，口感就不細膩了。
黃油不需要太多，只一個大拇指的量奶味就很濃了。