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懶人版自制紅豆沙

欄目: 高壓鍋食譜 / 釋出於: / 人氣:1.98W
懶人版自制紅豆沙的做法步驟圖，怎麼做好吃

懶人版自制紅豆沙，參考了幾個版本後還是覺得費時，就來個速成版!我家YY嘗過後表示和和外面買的一樣好吃！

用料  

紅豆 250g
紅糖 適量
白糖 10g
開水 適量

懶人版自制紅豆沙的做法  

  1. 紅豆泡水一天

  2. 將泡過水的紅豆放入高壓鍋，紅豆與水的比例2：1，然後選擇穀類進行燜煮。一遍即成！

    懶人版自制紅豆沙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  3. 將紅豆瀝乾，用漏勺進行過濾，主要是將紅豆皮分離。

    懶人版自制紅豆沙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  4. 過篩後的紅豆泥非常細膩

    懶人版自制紅豆沙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  5. 過篩後的紅豆泥加入紅糖漿（為確保紅糖能與紅豆泥融合，我先用少量的開水將紅糖融化），開火進行翻炒.

    懶人版自制紅豆沙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  6. 小火翻炒。在此時加入白糖可增加光澤。

    懶人版自制紅豆沙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  7. 炒制此狀態即可

    懶人版自制紅豆沙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  8. 裝入保鮮盒，納涼後密封儲存。

    懶人版自制紅豆沙的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

小貼士

PS：
1、紅豆泥在炒制過程中容易糊鍋，要一直不停的翻炒至無無水分，炒至過程大於20分鐘。
2、過濾出來的紅豆皮可也用同樣方法炒制，也是有另一種風味！

Tags：懶人 豆沙 好吃 懶人版自制紅豆沙
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