香菇爆五花肉【從此香菇不藍瘦！】

厚厚的香菇有著肉乎乎的口感，加上五花肉的肥美，韭菜的異香，無敵下飯。爺爺生日宴菜品中最愛之一。
最近心情不好還香菇？？吃了這盤菜，包你不藍瘦！╮(╯▽╰)╭

用料  

香菇爆五花肉【從此香菇不藍瘦！】的做法  

1. 新鮮香菇洗淨，切塊（幹香菇要提前泡發）。韭菜切段，五花肉切薄片。蒜切片。

2. 熱鍋涼油，下五花肉，加鹽翻炒直到捲曲，盛出來。

3. 重新起鍋，爆香蒜片，加香菇爆炒，倒生抽，耗油調味。加入炒好的五花肉炒，下韭菜，糖，少量鹽，兜勻即可。