雙色紅豆鬆糕

過年剩下許多湯圓粉和紅豆沙，趕緊來消滅它們！
其實是在等待蒸熟的時候寫的這個菜譜，過程都沒拍，只拍了作品圖，mark一下
容器其實隨意，我用的八寸蛋糕模

用料  

雙色紅豆鬆糕的做法  

1. 把粘米粉和糯米粉糖混合，加入水，戴上手套搓搓搓！這個水的比例很重要，我看了其他人的配方覺得比例有些不合適，自己調整了以後就是這個水量，可以先加一部分，搓了以後再適度新增。反正最後搓成小顆粒就可以了。我一向不喜糖，所以放了一點點，因為等會還有紅豆沙呢，可以適度少糖

2. 搓完以後過篩！拿了一個洗菜的缽，一邊攪動，一邊篩。先把白色的粉篩下去一半，完了以後差不多就加紅豆沙。我把袋子剪一個小口，擠出來就是一長條，把長條的紅豆沙盤起來，鋪滿一層

3. 然後剩下一半顆粒粉加入抹茶粉，搓勻，過篩到紅豆沙上面。最後抹平，不要使勁壓。冷水上鍋蒸，表面可以蓋溼的紗布，我就蓋了一層廚房用紙。呵呵，勞動人民的聰明才智！我蒸了一個小時。

4. 冷卻脫模，切！吃！不甜膩，適合老人小孩！BTW，我紅豆沙也用的低糖的！