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烤魚（平底鍋）

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.19W
烤魚（平底鍋）的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

羅非 1條
木耳 15朵
油豆皮 1張
金針菇 1袋
培根腸 1根
蔥 1段
姜 3片
蒜 3瓣
鹽 3勺
料酒 5勺
生抽 3勺
蠔油 1勺
郫縣豆瓣醬 3勺

烤魚（平底鍋）的做法  

  1. 1、準備工作：
    把魚洗淨，從一側切成兩半，正反兩面分別用斜著用刀片開；
    包菜洗淨切開；
    把金針菇洗淨撕開；
    把火腿腸切片；
    用水把木耳泡開，洗淨；
    蔥切小圈兒，蒜切片，薑切片，小米椒切段。
    2、倒料酒和鹽，醃製5分鐘

    烤魚（平底鍋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 3、鍋熱倒油，大火把準備好的菜炒熟，乘出來備用

    烤魚（平底鍋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 4、小火煎魚，煎至金黃，乘出

    烤魚（平底鍋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 5、倒油，蔥薑蒜辣椒爆香，放入郫縣豆瓣醬翻炒，炒開後加水，燒開

    烤魚（平底鍋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 6、把炒好的菜墊底，魚放在上面，把剛才的湯倒進去，小火悶一會兒

    烤魚（平底鍋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 7、出鍋，可在表面撒上蔥花和香菜。

    烤魚（平底鍋）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

小貼士

魚一定要兩面片開，醃製，好入味；吃不了辣可少放郫縣豆瓣醬或者不放。

Tags：平底鍋 烤魚 好吃 烤魚平底鍋
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