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虎皮鳳爪空氣炸鍋版

欄目: 快手菜 / 釋出於: / 人氣:6.12K
虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖

喜歡吃虎皮鳳爪又怕油炸的福音啊！！！空氣炸鍋版也太安全了，並且快！！做好之後想炒想紅燒都ok，我是要做滷肉就順便滷了。咱就是說一整個好吃住了

用料  

雞爪 6只
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 一勺
八角 1個
幹辣椒 1個
姜 5片
冰水 一盆
鹽 適量
香葉 2片
小茴香 適量
花椒 適量

虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法  

  1. 雞爪剪掉指甲洗淨，鍋內放入雞爪，姜和料酒焯水。撈出後加入老抽拌勻上色。

  2. 晾乾，如果著急可以用吹風機吹

    虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第2張

  3. 空氣炸鍋200度20分鐘。中間要翻面。

    虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第3張

  4. 撈出迅速放入冰水裡浸泡至少1小時

    虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第4張

  5. 加油放冰糖炒糖色。倒入開水下虎皮雞爪，將調料放進去大火煮開後小火20分鐘

    虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第5張

  6. 我還滷了雞蛋，香香啊

    虎皮鳳爪空氣炸鍋版的做法步驟圖 第6張
Tags：鳳爪 炸鍋 虎皮
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