確切的說是把油煎這一步換成了空氣炸鍋,為了控糖,油煎的虎皮尖椒也不能自由了,就想著試試用空氣炸鍋來處理第一步,做出來口感無差,賣相略遜一籌!
用料
尖椒 | 5個 |
大蒜 | 5瓣 |
生抽 | 4勺 |
蔥 | 1根 |
幹辣椒 | 2個 |
空氣炸鍋的虎皮尖椒的做法
空氣炸鍋200℃十五分鐘。
蔥蒜幹辣椒切好備用。
少少油爆香,這裡用到的油只有平時虎皮尖椒的五分之一。
青椒下鍋加生抽水,燒~因為空氣炸鍋沒有達到油煎的效果,只能加長燒製時間。
辣椒軟榻收汁出鍋,由於燒的時間加長,成品的顏色不翠綠了,不過味道還是一樣的,重點是少油!