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自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)

欄目: 豆漿 / 釋出於: / 人氣:3.03W
自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖

好記性不如爛筆頭，記錄下用量，免得以後忘了！

用料  

幹黃豆 150克
水 1300－1500克
內脂 3g

自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法  

  1. 泡發黃豆

  2. 破壁機果蔬程式打三遍

  3. 細紗布過濾豆渣出來，最好不要用濾網，用過一次，做出來口感好粗，不想吃

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第2張

  4. 中火燒開，撇去泡沫，開始有豆腥味，完全燒開後很香的豆漿味

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第3張

  5. 30毫升水在保溫鍋化開內脂，等豆漿開後直接倒λ保溫鍋等待凝固，約十分鐘就可以了

  6. 靜置凝固豆腦

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第4張

  7. 可以吃了

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第5張

  8. 開始我1200亳升水，覺得太硬了，後面用1400覺得正好，女兒說還想再嫩點，就用1500

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第6張

  9. 這是300克豆，2900亳升水，全家一致好評囗感正好。

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第7張

  10. 300克幹豆出豆腦4碗，剩下的正好壓塊豆腐吃一頓。

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第8張

  11. 壓好的豆腐

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第9張

  12. 內部組織還可以

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第10張

  13. 豆渣做了豆渣饅頭

    自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法步驟圖 第11張
Tags：豆腦 全有 豆渣 豆腐腦兒 豆漿
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