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自制豆腐腦

欄目: 菜譜 / 釋出於: / 人氣:6.62K
自制豆腐腦的做法步驟圖,自制豆腐腦怎麼做好吃

用料  

黃豆 150克
1200ml
內酯 3克

自制豆腐腦的做法  

  1. 幹黃豆洗乾淨,泡水8-12小時。泡好的黃豆倒入破壁機,加入1200ml水,開啟果蔬功能,打兩遍,打成生豆漿

  2. 3克內酯加30ml溫水衝開。

  3. 用紗布過濾生豆漿,過濾出豆渣。把過濾好的豆漿燒開,關小火再燒3分鐘。關火,呆一分鐘,表面有一層油皮後,把豆漿從高處倒入衝調好的內酯的盆中,不要攪拌。蓋上蓋子,保溫幾分鐘後即成豆腐腦。

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