酸奶巧克力曲奇餅乾

喜歡吃曲奇餅乾，喜歡巧克力，喜歡酸奶於是就改良了這款，由酸奶和巧克力組合的美味曲奇餅乾

用料  

酸奶巧克力曲奇餅乾的做法  

1. 黃油室溫軟化，用打蛋器打致顏色稍微邊淺，邊打邊分三次加入糖粉，再加入酸奶檸檬汁攪拌完全混合（如果不好混合可以隔水稍微加熱幾秒）

2. 分三次篩入低筋麵粉，每次都要充分拌勻，注意要上下反拌避免麵粉起勁（如果黃油個數加熱了記得放涼一點致稍微凝固在加入麵粉免得拌入麵粉時太稀了）

3. 麵粉拌好了

4. 分出三分之一加入巧克力粉拌勻（不好拌勻可以用手，記得帶手套）

5. 把兩個麵糰分別壓成疊在一起壓一壓，中間切開再疊在一起壓一壓

6. 然後捲起來，滾幾下，滾緊實一點，磨具放吸油紙把面卷放進去壓實

7. 油紙包好在包一層保鮮膜，冷藏1小時左右

8. 烤箱上下火160度預熱，把麵糰拿出來切片厚度0.5cm左右，擺放在烤盤上，注意中間留空隙，避免烤的時候膨脹黏在一起，放入烤箱中層15分鐘左右，關火候再放10鐘左右拿出來自然放涼

9. 烤好後密封儲存！非常美味哦！