麻薯巧克力曲奇餅乾

用料  

麻薯巧克力曲奇餅乾的做法  

1. 牛奶、幼砂糖、玉米澱粉、糯米粉倒入碗裡，攪拌均勻後裹上保鮮膜放入整齊烤箱蒸30分鐘。

2. 取出麻薯晾一下，加入黃油揉勻。

3. 軟化黃油加入糖粉打發至表面發白，分2次加入蛋黃液攪打均勻。

4. 篩入低筋麵粉、可可粉，翻拌成團。

5. 麻薯、曲奇麵糰分成等份的小劑子，壓扁曲奇麵糰包入麻薯，收口揉圓放在墊有調理紙的烤盤中，烤箱上下火170度預熱10分鐘。

6. 放入烤箱烤制20分鐘。

7. 成品

8. 非常拉絲哦！