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橙皮紅棗快手蛋糕(植物油)

欄目: 蛋糕 / 釋出於: / 人氣:1.57W
橙皮紅棗快手蛋糕(植物油)的做法步驟圖

用自制的糖漬橙皮做的這款蛋糕,味道很特別,口感非常清香,而且做法超級簡單,快手。

用料  

雞蛋 2只
細砂糖 35克
植物油 40克
牛奶或水 30克左右
低筋麵粉 100克
泡打粉 3克
自制糖漬橙皮 25克
紅棗 35克

橙皮紅棗快手蛋糕(植物油)的做法  

  1. 先將紅棗洗淨去核,切成小粒。(此蛋糕整個製作過程,就是弄紅棗這一步稍微花點時間)

    橙皮紅棗快手蛋糕(植物油)的做法步驟圖 第2張
  2. 紅棗處理完,就可以預熱烤箱了,180度
    製作過程:
    雞蛋+糖,拌勻
    加入植物油拌勻
    加牛奶或水拌勻(個人覺得做蛋糕不用牛奶用水一樣好吃)
    篩入粉類(低粉和泡打粉),劃Z字拌勻,不要過度攪拌。
    加入紅棗粒和橙皮粒,拌勻。這一步也不要過度攪拌。
    接下來處理模具(我用的是橢圓形芝士蛋糕模22cm*10.5cm)
    先在模具裡薄薄的抹一點植物油,然後用篩子均勻的篩一層低粉,再把多餘的粉倒出,這樣處理過的模具就不粘了(當然如果你的模具是不粘的就可以省了這一步了)
    麵糊倒進模具,進烤箱,180度30分鐘(各家烤箱溫度不同,僅作參考)

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