用料
茴香 | 500克 |
猪肉 | 750克 |
姜 | 一会有图片 |
盐 | 适量 |
香油 | 多几勺 |
生抽 | 两圈 |
酱油 | 半圈 |
面粉 | 1000克 |
葱 | 一根 |
十三香 | 两勺 |
八角 | 两个 |
料酒 | 一圈 |
花椒 | 小碗碗底 |
猪肉小茴香饺子(✨)的做法
先准备好花椒水,用花椒和温水泡一会就好,半小碗就好
准备葱油,稍微多些的花生油倒入锅底,把切好的葱叶和八角在凉油的时候放入,中火加热,直到葱炸焦了,然后等油自然凉,备用
把姜和葱切好放肉馅里面,姜一小块,葱一根,切碎
再加入小茴香之前,先把葱、姜、盐、十三香、生抽、老抽、料酒、花椒水、香油和做好的葱油一起倒入肉馅,拌匀,等待约一刻钟,这期间,把小茴香洗净切碎
把切好的小茴香拌入肉馅里,建议别矜持,用手抓匀,效果更好
然后开始包喽
成品,非常好吃,全是思念的味道✨