今日早餐：
云南铁锅米线
湖南蛋
2019.02.28早餐
用料
| 云南铁锅米线： | |
| 米线 | 一袋 |
| 肉末 | 适量 |
| 酸菜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 湖南蛋： | |
| 水煮蛋 | 看你喜欢，几个都行 |
| 豆豉 | 2勺 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 生抽 | 小半勺 |
云南铁锅米线/湖南蛋的做法
1、准备好材料
2、米线过水焯一下，拌点油搅拌一下防粘
3、肉剁成肉末
4、锅内放少许放入蒜瓣炒香
5、然后放入肉末炒至变色
6、酸菜提前切的碎碎的，加入切好的酸菜炒出香味
7、然后加入适量的水煮开
8、加入葱段
9、加入米线、生菜、豆芽、生抽再次煮开后关火，酸菜是咸的，可以不放盐及鸡精了，如果觉得味道还不够，可以再适当加点盐和鸡精
10、这酸爽，好吃^_^
11、就说说，你们可以吃几碗，哈哈哈～
12、湖南蛋：锅内放入少许油，蒜瓣和辣椒切碎一起炒香
13、加入葱段和豆豉炒出香味
14、鸡蛋煮熟切对半或切几片，加入进去一起翻炒均匀裹上配料，滴几滴生抽就够了，几滴就好哈，不然会太咸～
15、看着是不是很好吃，哈哈，确实好吃～
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