烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 主食做法 > 饭

云南米线（最正宗的红米线）

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:6.55K
云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图

土生土长的江西人，对各种炒粉，汤汁米线是情有独钟的，舅妈是云南人，家里开了十多年的早餐店。所以我每年还能跟着吃最最最正宗的云南米线。

用料  

云南红米线 250克
干切卤黄牛肉 250克
猪肉香菇 3勺
西红柿 2个
娃娃菜 适量
葱 2根
蒜 2瓣

云南米线（最正宗的红米线）的做法  

  1. 这是舅妈从云南直接快递给我的正宗高山土黄牛肉，卤好，全熟，直接抽真空。

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第2张

  2. 牛肉切片

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第3张

  3. 上蒸锅蒸10分钟（不蒸也可以的），因为是全熟的。给孩子吃，所以吃热的。

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第4张

  4. 3勺土猪肉香菇（跟牛肉一起蒸热）

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第5张

  5. 这是云南红米线，云南红河州产的红米，制作的，没有任何添加色素跟明胶，吃得放心。

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第6张

  6. 锅中水烧开，放米线煮1分钟，快速捞出。（舅妈寄过来就是湿米线，所以不用泡发，）

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第7张

  7. 凉水冲洗，控水

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第8张

  8. 西红柿切块，备葱段，蒜

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第9张

  9. 锅中放油，下葱段，蒜炒香，下西红柿，炒出汁

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第10张

  10. 加两碗清水，煮至酸汤味，注意：两个西红柿就放两碗水，不能水太多，否则汤不浓，味道会淡。

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第11张

  11. 下娃娃菜煮一分钟左右，再下米线煮一分钟左右，加盐调味l即可。

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第12张

  12. 蒸好的黄牛肉，土猪肉香菇酱，撒点葱段（忘记拍照了），丰富的配菜

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第13张

  13. 全部加入米线中，酸酸的汤底+入口即化的米线，还有最正宗的黄牛肉，配上灵魂土猪肉香菇酱。即便你到了云南，也未必能吃到这么正宗的纯天然无添加的食材😄

    云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤图 第14张
Tags：云南 正宗 米线
猜你喜欢
正宗云南小锅卷粉（小锅米线）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗云南小锅卷粉（小锅米线）方法 正宗云南小锅米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 正宗米线如何做才美味，怎么做正宗米线简单又好吃 云南过桥米线食谱及做法 教你云南过桥米线的烹饪技巧 超正宗的云南小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的超正宗的云南小锅米线方法 云南正宗米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 云南米线如何做才美味，怎么做云南米线简单又好吃 味道正宗的云南小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的味道正宗的云南小锅米线方法 云南豆花米线（正不正宗看味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南豆花米线（正不正宗看味道）方法 正宗云南鲜肉小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗云南鲜肉小锅米线方法
相关文章
云南米线🍜如何做才美味，怎么做云南米线🍜简单又好吃 一人食｜正宗云南小锅米线（超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的一人食｜正宗云南小锅米线（超详细版）方法 正宗云南鸡汤米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 云南炒米线如何做才美味，怎么做云南炒米线简单又好吃 正宗云南过桥米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 地道的云南小锅米线怎么做,如何烹饪云南小锅米线才更好吃 地道的云南酸辣米线怎么做,如何烹饪云南酸辣米线才更好吃 云南正宗小锅米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 云南凉米线如何做才美味，怎么做云南凉米线简单又好吃 云南卤米线如何做才美味，怎么做云南卤米线简单又好吃
热门文章
「快手米线」5分钟吃上一碗正宗的天府米线食谱大全及做法，烹饪好吃的「快手米线」5分钟吃上一碗正宗的天府米线方法 三鲜米线食谱及做法 教你三鲜米线的烹饪技巧 最正宗的昆明小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的最正宗的昆明小锅米线方法 云南米线(你叫我变卦版米线我也接受)食谱大全及做法，烹饪好吃的云南米线(你叫我变卦版米线我也接受)方法 小锅米线食谱及做法 教你小锅米线的烹饪技巧 酸菜鱼米线食谱及做法 教你酸菜鱼米线的烹饪技巧 正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗云南小锅米线（参照老字号燕姨小吃）方法 地道云南米线之过桥米线食谱大全及做法，烹饪好吃的地道云南米线之过桥米线方法 云南红河的特别凉米线食谱大全及做法，烹饪好吃的云南红河的特别凉米线方法 砂锅米线食谱及做法 教你砂锅米线的烹饪技巧 米线 七彩云南豆花米线（滇东南版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的米线 七彩云南豆花米线（滇东南版本）方法 云南米线，干、湿米线，多种配方食谱大全及做法，烹饪好吃的云南米线，干、湿米线，多种配方方法 过桥米线食谱及做法 教你过桥米线的烹饪技巧 云南炒米线(米粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的云南炒米线(米粉)方法 云南小锅米线（干米线版）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南小锅米线（干米线版）方法
热门搜索
超爱青豆虾仁 果味萝卜苗 鸡汤面鸡肉面 中餐厅同款辣子鸡 柠檬饼干有柠檬的 香甜蜂蜜小餐包 比清炒更够味 饼儿 就是这么绝 法麦 辣哭了的酸汤馄饨 减脂餐4晚餐 石锅酿 孩子都抢着要吃 虾满满三鲜水饺 白白糯糯的汤圆 Cheesecake 清炒辣椒叶 下饭的腊肠炒毛豆 酒香卤鹌鹑蛋 奶华 薄蛋糕卷 三角△花卷 零失败生米铁锅版 『主』豆腐饼 笋干菜 春季限定 竹笋酿 品五仁 本纳尼吐司 小葱肉沫烧豆腐 万用意面酱 韭菜心炒鸭肾 里脊藕片 东北家庭驴肉包子 湘蒸豆豉腊鱼 立夏的乌米饭 普通家庭 蒜香醋肉 脆麻花 炖猪内脏 糟香冰镇小龙虾 土豆鸡肉芝士焗饭 炒饭大变身 培根豌豆土豆饼 无糖茉莉花奶冻 凉拌藕 猪排等 胡萝卜米糊泥
推荐内容
低脂不正宗小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的低脂不正宗小锅米线方法 少油咸鲜云南云县土鸡米线食谱大全及做法，烹饪好吃的少油咸鲜云南云县土鸡米线方法 云南炒米线（外国版）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南炒米线（外国版）方法 云南小锅米线（清爽版）食谱大全及做法，烹饪好吃的云南小锅米线（清爽版）方法 家常云南米线（手残党）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常云南米线（手残党）方法 云米线正宗云南米线如何 云南美食之小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的云南美食之小锅米线方法 云南文山小摊摊米线食谱大全及做法，烹饪好吃的云南文山小摊摊米线方法 云南家庭版小锅米线食谱大全及做法，烹饪好吃的云南家庭版小锅米线方法 复刻云南街边凉米线食谱大全及做法，烹饪好吃的复刻云南街边凉米线方法 酸辣云南红米线的做法步骤详细图,操作简单味道好 云南小锅米线-小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的云南小锅米线-小美版方法 云南铁锅米线/湖南蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的云南铁锅米线/湖南蛋方法 云南米线-东北素食食谱大全及做法，烹饪好吃的云南米线-东北素食方法 云南人，煮《云南米线》简单版食谱大全及做法，烹饪好吃的云南人，煮《云南米线》简单版方法 云南保山米线“帽子”食谱大全及做法，烹饪好吃的云南保山米线“帽子”方法
最近更新
  • 【一个菠萝饭】
  • 低油版还很酥的千层酥葱油饼🌮附酥脆秘诀❗️
  • 媲美茶餐厅的广式肠粉米浆肠粉
  • 特别爱我朴实无华、清清爽爽的国民面点大花卷～
  • 小饼干夹香蕉
  • 土司蛋糕
  • 9.5寸苹果派
  • 奢侈至极辣米粉
  • 零卡糖版榴莲奶昔
  • 枸杞红枣香菇土鸡汤
  • 达酷客-糖醋小排 Sweet and Sour Spare Ribs
  • 杭椒炒猪肝-爱如斯IZEROS
  • 玉米奶酪蛋蛋饼
  • 懒人版一颗番茄饭
  • 电饭煲版柠香可乐鸡
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.