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奶香绿豆糕-淡奶油版

栏目: 奶香食谱 / 发布于: / 人气:1.8W
奶香绿豆糕-淡奶油版的做法步骤图

用料  

脱皮绿豆 200g
牛奶 95g
淡奶油 95g
玉米糖浆 80g
黄油 65g

奶香绿豆糕-淡奶油版的做法  

  1. 脱皮绿豆提前一天反复清洗干净，浸泡冷藏一夜

    奶香绿豆糕-淡奶油版的做法步骤图 第2张

  2. 烧一锅热水，将泡好的绿豆焯水。
    不喜欢豆腥味的，一定不要省去这一步。

    奶香绿豆糕-淡奶油版的做法步骤图 第3张

  3. 将脱皮绿豆放入蒸锅小火蒸45分钟，蒸到豆子一捏就碎。

    奶香绿豆糕-淡奶油版的做法步骤图 第4张

  4. 将蒸好的绿豆+淡奶油+牛奶，放入破壁机，搅打成泥状

    奶香绿豆糕-淡奶油版的做法步骤图 第5张

  5. 不粘锅中 放入黄油 小火加热到融化 ，倒入 破壁机里搅打好的 豆泥，炒到黄油全部吸收、豆泥里的 水份蒸发

    奶香绿豆糕-淡奶油版的做法步骤图 第6张

  6. 加入玉米糖浆翻拌均匀，关火盖盖子，放凉。

    奶香绿豆糕-淡奶油版的做法步骤图 第7张

  7. 冷却后，分成每个30g ，放入模具 压模 脱模

    奶香绿豆糕-淡奶油版的做法步骤图 第8张

  8. 做好后，密封冷藏保存。
    冷藏一夜之后 味道更好。
    着急吃，放入冷冻2小时后 再吃
    冷冻可以 保存3周。
    冷藏 一周内吃完。

Tags：奶香 奶香绿豆糕淡奶油版 绿豆糕 奶油
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