五香茶叶蛋
五香是八角，桂皮，香叶，小茴香，甘草
然后当然要有茶叶
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 茶叶 | 5克 |
| 八角 | 4个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 6片 |
| 小茴香 | 1小把 |
| 甘草 | 3-4颗 |
| 盐 | 8克 |
| 老抽 | 1大勺 |
家常五香茶叶蛋的做法
准备调料，八角，桂皮，香叶，小茴香，甘草，茶叶（最好用香气高的茶叶比如铁观音，岩茶，或者红茶），一点点冰糖提鲜
常温鸡蛋，洗干净，冷水下锅
盖上锅盖，水开关中小火，煮5分钟，关火
煮熟的鸡蛋捞出过凉（过凉是为了后面好剥皮）
过凉的鸡蛋用不锈钢勺背均匀敲碎
↑见图
另起一锅水，下所有调料包括鸡蛋，煮开，关火（不用煮很久）
煮好的鸡蛋（不要剥皮）放进餐盒里汤水最好能没过鸡蛋，泡一晚上
明早开吃
捞下面的鸡蛋，会有花纹哟
小贴士
鸡蛋不要煮太久，蛋黄太硬不好吃
盐和酱油根据情况增减，汤水要咸一点这样鸡蛋才入味
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