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鲜香砂锅粥•康宁锅版

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:6.13K
鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法步骤图

老公喜欢各种海鲜的味道，想喝个砂锅粥，家里没有砂锅，康宁锅安排上，口味很惊喜

用料  

野生大虎虾 2只
大米 1/4杯
葱 3段
姜 3片
青豆 少许
胡萝卜 少许
口蘑 2个

鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法  

  1. 这种虎虾虽然看起来很不错，但就因为太大，不管怎么做都难入味，灵感来自龙虾粥，加上老公想喝砂锅粥的意愿，找到了最佳烹制方法。虾头单独切下，其他的每两节切成一段，这两只虾共切成2个头+6段

    鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法步骤图 第2张

  2. 大米提前半小时冷水浸泡

    鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法步骤图 第3张

  3. 康宁锅走起。热锅放油，小火，加入葱姜煸一下

    鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法步骤图 第4张

  4. 下入虾头，把虾头里的虾油炒出来，熬出来的粥才更有大虾的香味

    鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法步骤图 第5张

  5. 加入开水

    鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法步骤图 第6张

  6. 依次下入大米，虾肉，口蘑，青豆，胡萝卜，盐，小火慢熬。期间可以多搅动一下，避免扒锅底。因为家里没有香菇了，就用了口蘑，用香菇更好，颜色搭配更和谐

    鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法步骤图 第7张

  7. 老公儿子各一个虾头，再来2段虾肉。我就喝一小碗，也是2段虾肉，味道很鲜美

    鲜香砂锅粥•康宁锅版的做法步骤图 第8张

小贴士

也可以放一些胡椒粉，我家闺女口味很挑剔，也完全不吃任何辣味的东西，所以胡椒我是万万不能放的。

Tags：砂锅 康宁 锅版 鲜香
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