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不用砂锅的美味海鲜粥

栏目: 砂锅食谱 / 发布于: / 人气:3.11W
不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图

一名正儿八经的90后，爱好美食，希望能给大家分享自己喜欢的美食。

用料  

大米100 克
虾150 克
蟹花1 只
土鸡300 克
香菇5 个
姜5-6 片
葱1 根
香菜1 根
胡椒粉1小匙
花生油1 勺
盐1 勺
料酒1小匙 勺
蚝油1 勺
普宁豆瓣酱1 勺

不用砂锅的美味海鲜粥的做法  

  1. 香菇热水泡发十五到二十分钟，充分软化后切片备用。

    不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图 第2张

  2. 鸡肉加姜片，少许盐油料酒腌制。

    不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图 第3张

  3. 虾去虾线开背，虾头切开，螃蟹🦀️大卸八块，鱿鱼洗净切块，姜片切块，香菜葱切段。

    不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图 第4张

  4. 热锅放油，小火煎出虾油，炸透后捞起可做一道小菜，锅底留着虾油用来熬粥。

    不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图 第5张

  5. 加适量水烧开后放洗干净的大米，爱吃什么米放什么米，把米煮开变软后放切块的香菇。

    不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图 第6张

  6. 粥煮至浓稠后放腌制好的鸡肉下去，这个过程需搅拌一下，防止粘块，煮三四分钟。

    不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图 第7张

  7. 把处理好的虾蟹鱿鱼放进去，再煮四五分钟。

    不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图 第8张

  8. 最好把香菜跟葱都一起放进去，然后加一勺豆瓣酱，一茶匙胡椒粉，一勺蚝油，少许盐，搅拌均匀即可

    不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图 第9张

  9. 大功告成啦。

    不用砂锅的美味海鲜粥的做法步骤图 第10张

小贴士

喜好清淡点的后面可不加盐，因为前面腌制鸡肉已加过，然后普宁豆瓣酱也是咸的，不喜食豆瓣酱的可不加，胡椒粉也是看个人爱好添加，这个粥就算不加那么多酱料也是很好吃的了，因为海鲜已经很鲜甜啦，有不懂的可留言，至于会不会回复就看缘分了，因为我也是很少拿手机的，望谅解哦！

Tags：砂锅 海鲜 美味
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