骨头汤火锅家庭版

冬天来了，怎能少了火锅呢。外面的火锅味道浓郁实在吃不习惯，我们家还是喜欢自己在家吃火锅，各种食材都是自己清洗准备的，干净卫生又有营养，两岁多的闺女都可以吃好多。以前经常用后筒骨煮汤，今天用猪龙骨煮。当然也可以用羊骨牛骨煮。

用料  

骨头汤火锅家庭版的做法  

1. 猪龙骨冷水下锅加点料酒煮开焯水

2. 需要泡发的蔬菜提前温水泡发，豆皮是老家带来的，放冰箱冷冻的。黄花菜是干的。

3. 焯水好的骨头清洗干净放入砂锅里，加点料酒姜片葱段，大火煮开转小火煮一个半小时。

4. 煮好的汤，中午先给闺女装点出来下面条🍜

5. 调料小葱香菜大蒜头切好，自家人根据自己的口味自行调配

6. 各种蔬菜宽粉清洗干净

7. 丸子类装盘子

8. 把砂锅中煮好的骨头汤，装点出来放入电火锅中，我家用的是苏泊尔的不粘锅电火锅，加点姜片小葱大枣盐鸡精调味

9. 先加入难煮的食材，煮开几分钟就可以吃了，给宝宝吃的就直接清汤就好了。里面的肉圆是自己家炸的。

10. 根据自己的口味调配自己爱吃的调料，我这个放了香醋生抽香油辣椒油小葱香菜蒜泥

11. 一家人坐一起，随吃随加蔬菜进去，吃着暖胃又舒服。