-
发表于:06-07
记录自用用料鹌鹑蛋若干剥鹌鹑蛋方法的做法凉水洗净,开水下锅,煮的时候用锅铲使鹌鹑蛋翻滚,这样蛋黄在蛋的中间,煮十分钟左右用锅铲把蛋壳略微挤碎,再煮两三分钟出锅。凉水浸泡,然后从蛋的大...
-
发表于:01-14
这不是一个菜谱,是一个小窍门。之前炖红烧肉,加了20个鹌鹑蛋,煮好的鹌鹑蛋一个个剥皮,不仅慢,还很容易剥坏。我用了个小窍门,可以快速去皮。煮熟的鹌鹑蛋放冷水里,放入保鲜盒中,半盒水,半盒鹌鹑...
-
发表于:04-03
爱吃鹌鹑蛋,加上卤汁,一口一个好满足。用料鹌鹑蛋50个糖2勺盐2克/1小勺桂皮1小块香叶2片肉豆蔻1个混合胡椒1勺大蒜2瓣柠檬皮1勺花椒1勺干辣椒1个耗油2勺酱油2勺洋葱粉1小勺蒜粉1小勺水半...
-
发表于:11-27
鹌鹑蛋煮熟后,放进密封的盒子里,摇晃一会儿,就能轻松剥壳用料鹌鹑蛋适量盐适量鹌鹑蛋剥壳小窍门的做法准备适量的鹌鹑蛋,这里是400克的分量锅里加适量的冷水和盐,放入鹌鹑蛋,一定要冷水放鹌...
-
发表于:08-18
用料鹌鹑蛋若干剥鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋冷水入锅煮至沸腾,关火焖10分钟,加入适量冷水,至水变温,在水中剥壳,比较好剥...
-
发表于:02-24
夏日凉菜,来听啤酒YYDS用料鹌鹑皮蛋40个盐1勺约4克白糖1勺生抽2勺陈醋4勺香葱2根香菜3根小米辣4个油泼辣子2勺老奶奶花生米少许白熟芝麻两勺香油2勺凉拌鹌鹑皮蛋/鹌鹑蛋的做法鹌鹑皮蛋...
-
发表于:03-15
鹌鹑蛋怎么煮都好吃,去皮是难题,个头小,皮难去,嘴巴没吃过瘾,剥皮剥到怀疑人生,娃晚自习回家,喜欢吃一小碗,经常做啊,吃不够,集众家之所长,总结了一些煮蛋的技巧,然后把我巧去蛋壳的方法分享给大家...
-
发表于:07-13
老妈教的,试了下很好用用料鹌鹑蛋500克盐少量快速剥鹌鹑蛋壳的做法洗干净鹌鹑蛋,冷水下锅,放点盐煮开,小火烧一会,熟了放入冷水中剥的时候,两个鹌鹑蛋敲一下,从大点的一头开始剥,很好剥的好了...
-
发表于:11-24
拿餐后剩余的红烧肉汁再烧一道菜:千张结烧鹌鹑蛋用料千张(豆腐皮)2~3张鹌鹑蛋20个左右红烧肉汁餐后剩余黄酒适量高汤(或清水)1碗冰糖(白糖)1小勺生抽适量老抽适量水淀粉少许千张烧鹌鹑蛋(千张结...
-
发表于:01-04
某天,经过一家饭馆的厨房侧门,饭馆里两个帮厨的阿姨坐在那,守着给一大盆鹌鹑蛋去壳。煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不容易。蛋小,而且剥的时候也很容易把蛋白碰伤,影响卖相。那俩阿姨剥壳时候的...
-
发表于:03-15
拿一罐啤酒来炖肉,不仅能去除肉的腥味,还能使肉质鲜嫩而不腻,带着一种特别的酒香味道,让人食欲大增。连口味挑剔的某人也连连点赞。桐桐比较喜欢鹌鹑蛋。小小的蛋经过一番炖煮很是入味,她一...
-
发表于:06-11
生活处处皆学问📚🉑对于吃货来说→_→样样皆可做菜,菜菜皆有学问@🌈吃过了煮茶叶蛋,再来个煮鹌鹑蛋吧!🦀做法简单,材料少,还比外面买的卫生用料鹌鹑蛋个盐适量水茶叶生抽煮鹌鹑蛋(茶叶鹌鹑...
-
发表于:04-05
天气骤冷,煲仔菜正当时,来一个鹌鹑啫鹌鹑蛋的优质蛋白质组合,提高免疫力。用料鹌鹑蛋18个鹌鹑6只姜4-5片生抽2勺料酒2勺盐5克蚝油1汤匙胡椒粉少许红葱头4粒蒜头十几粒木耳适量黄花菜适量...
-
发表于:03-12
慕意经典番茄酱不含任何添加剂,它的配料就是番茄和食用盐加工而成的,让家人和我吃着健康,这款番茄酱,番茄浓郁,淡淡的甜味,不是特别酸,好吃,家人和我都喜欢。用料慕意番茄酱3小勺鹌鹑蛋24个蒜...
-
发表于:05-15
鹌鹑蛋好吃,但不容易剥。今天就教大家一个比较好剥的方法。用料鹌鹑蛋若干快速剥鹌鹑蛋的做法用清水把鹌鹑蛋熟。熟后,立马捞出放冷水里浸泡五分钟。准备一个干净的密封盒。(任何有盖的器...
-
发表于:07-11
去菜场,想买剥了壳的鹌鹑蛋。老板娘却建议我买生的,教我容易剥壳的方法,说是试过以后,以后都不会想买现成剥好壳的鹌鹑蛋了。我试了一下,果然!用料鹌鹑蛋随意水水位到鹌鹑蛋一半鹌鹑蛋容易剥...
-
发表于:09-07
妈妈煮的茶叶蛋最好吃了,每次朋友都说可以去街上卖了秒杀路边茶叶蛋。去妈妈那里问来做法,自己尝试做。用料鸡蛋或者茶叶n个,四斤左右吧茶叶蛋料包一包,没有的话茶叶加量。八角两个桂皮一...
-
发表于:04-28
鹌鹑蛋不仅美味,营养价值也很高,非常适合老人、孩子食用。有些菜肴加入了鹌鹑蛋,更是锦上添花,颜值杠杠滴。可是剥鹌鹑蛋却很麻烦,还不容易剥完整,教大家一个方法,不仅剥的速度快,而且还漂亮!用...
-
发表于:08-23
一款实用的剥鹌鹑蛋方法用料鹌鹑蛋,卤料好剥皮的卤鹌鹑蛋方法的做法将鹌鹑蛋洗净锅中加水,烧开后再加入鹌鹑蛋,煮几分钟后将鹌鹑蛋捞出,过凉水并捏碎鹌鹑蛋皮,将锅中加水和卤料,再卤制。这样...
-
发表于:10-09
五香卤蛋很好吃,五香卤鹌鹑蛋也很美味,而且宝宝也很喜欢吃哦!用料鹌鹑蛋一斤香叶1—2片八角半个桂皮指甲盖大小一小块生抽酱油适量老抽酱油适量糖适量盐适量料酒半调羹卤蛋五香鹌鹑蛋卤香...
-
发表于:10-01
用料鹌鹑蛋若干只水适量食盐少量巧剥鹌鹑蛋壳的做法洗干净的鹌鹑蛋中加水、食盐一起煮熟。煮熟的鹌鹑蛋放入保鲜盒加少量水并盖上密封盖使劲摇动,开盖后状态如上图。特别的好剥。哈哈,每...
-
发表于:03-14
用料鹌鹑蛋15个盐少许快手剥鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗净加入冷水,加入少许盐,开火煮开后3-5分钟(如果是卤蛋、火锅3分钟,如果是吃就5分钟)冷水过2-3遍,盖上锅盖上下撞击30秒样子拨开一个缝,顺势剥...
-
发表于:12-25
网上新学的方法。用料鹌鹑蛋24个盐少许好剥皮的鹌鹑蛋的做法准备食材。鹌鹑蛋清洗后放入水中,再冷水入锅。(这样鹌鹑蛋可以减少与锅底的碰撞)放入少量的盐。(可以让蛋皮不易煮破)水开,盖盖,煮...
-
发表于:12-04
2020-1-29,大年初五,这个春节真是太不寻常了,所有人都老老实实的宅在家里,趣事百出,呆着没事干,琢磨出了困扰很久的剥鹌鹑蛋的方法,百试百灵,与你分享其实这是在下厨房一个鹌鹑蛋的菜谱下面的...
-
发表于:11-07
鹌鹑蛋有着极强的蛋白质,有着很好的营养价值,可存有极高的胆固醇,对于三高人士适量少吃为佳。盐焗或茶叶水煮各有不同特色,都是不错的零食喔。用料鹌鹑蛋500g食盐200g花椒,八角,香叶适量龙井...