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熬出胶的红枣莲子银耳羹

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.06K
熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图

用料  

冰糖 20克
银耳 半朵
百合 5克
枸杞 15粒
红枣 10颗

熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法  

  1. 银耳、百合加水泡发一小时（我没有买到莲子，买到莲子的也同样泡发一小时）

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第2张

  2. 银耳去除根部，洗干净择成小朵

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第3张

  3. 砂锅加清水，同时放入银耳、红枣、莲子、百合、冰糖比例差不多是1：3（所有食材装起来是一碗，那就加四碗同样多的水）

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第4张

  4. 大火熬煮至15分钟左右不停搅拌（水开后很容易曝锅，所以我隔一会就搅拌）然后转小火，熬至这种拉丝状态就好了，大约熬了30来分钟

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第5张

  5. 浓浓的胶原蛋白，最后加上枸杞，就出锅啦

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第6张

  6. 完成～出锅啦

    熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤图 第7张
Tags：红枣 莲子
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