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快手洗面筋

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.62K
快手洗面筋的做法步骤图，快手洗面筋怎么做好吃

用料  

普通面粉 70克
盐 2克

快手洗面筋的做法  

  1. 盆中洒盐，倒入面粉，少量多次加水，揉成面团

  2. 放置半个小时，揉一次，再放置半个小时，再揉一次，放置半个小时，准备洗面筋。

  3. 盆中加水，放入面团，开始搓洗面团，把淀粉洗掉，水变白时把水倒到另外的大盆里，在小盆中加清水，继续搓洗面团，清洗4-5次，洗到一团面筋不太容易揪断，整体基本没有白色即可。

小贴士

1.面团要硬一点，会更好洗出面筋
2.快速洗面筋的要点，一是盐，二是时间，面团放置的时间长一点，洗的时候会更容易

Tags：面筋 快手 好吃 快手洗面筋
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