咕嘟咕嘟幸福的腐竹煲

冬天家人一起吃着咕嘟咕嘟冒着热气的腐竹煲就是幸福！

用料  

咕嘟咕嘟幸福的腐竹煲的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 腐竹，木耳，香菇，黄花菜提前泡发。将腐竹，香菇，黄花菜切好备用，木耳去根，择成小朵备用。

3. 白菜用刀片成片，放入砂锅中。

4. 将腐竹和木耳铺在白菜上。

5. 五花肉切片备用。

6. 平底锅烧热，放入切好的五花肉，将五花肉中的油炒出来。

7. 炒至肉略有金边放入姜片和八角炒出香味。

8. 放入香菇和黄花菜炒匀。

9. 加入生抽30毫升。

10. 加入老抽5毫升。

11. 加入蚝油10毫升。

12. 炒匀后倒入砂锅中，加入适量开水没过食材，加入盐3克，白糖10克，大火烧开后转小火咕嘟，20分钟关火。

13. 幸福的腐竹煲。

小贴士

炒五花肉时使用中火，大火容易炒糊。