三汁咕嘟锅

用料  

三汁咕嘟锅的做法  

1. 鸡翅洗干净两面划刀，倒入生抽，胡椒粉腌制

2. 基围虾开背去虾线，倒入生抽、胡椒粉腌制

3. 青红圆椒，土豆，胡萝卜切块，一勺盐一勺辣椒粉抓拌均匀备用

4. 中火热锅倒入适量油，把洋葱、大蒜头煸香

5. 加入切好的土豆、胡萝卜、香菇、金针菇、青红圆椒

6. 接着把腌好的基围虾和鸡翅平铺在蔬菜上，小火焖10分钟

7. 趁着空档的时候可以准备酱汁，蚝油、蕃茄酱、黄豆酱各两勺，糖、生抽、淀粉各一勺加半碗水调匀

8. 10分钟后倒入调好的酱汁，翻至均匀，小火再焖5分钟即可

小贴士

推荐用双立人的铸铁锅，全程不用加一滴水，另外调酱汁可以用双立人的破壁机，它有专门的自制蘸酱档位，调出来不易结块更均匀。